Wine MONTEFALCO Sagrantino DOCG 2017 0,75l 0.75 szt.
Perticaia Montefalco Sagrantino DOCG 2017 to absolutna ikona umbryjskiego winiarstwa – wino ze stu procentowego Sagrantino, szczepu uznawanego za jeden z najbardziej taninowych i szlachetnych autochtonicznych odmian czerwonych całych Włoch, uprawianego wyłącznie na niewielkim obszarze wokół Montefalco. Najwyższa klasyfikacja DOCG gwarantuje absolutną autentyczność i jakość tego rzadkiego, kolekcjonerskiego wina. Rocznik 2017 – po ponad siedmiu latach dojrzewania w butelce – oferuje wyjątkową ewolucję aromatyczną, w której pierwotna, wybuchowa moc Sagrantino stopniowo przechodzi w bardziej złożone, tercjarne aromaty skóry, balsamu i suszonych owoców. To wino dla prawdziwych koneserów poszukujących absolutnej intensywności i głębi włoskiego czerwonego wina.
Kraj pochodzenia
Moc
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wyczuwalne są niezwykle intensywne, ewoluujące nuty suszonych śliwek, fig i wiśni w koniaku charakterystyczne dla dojrzewającego Sagrantino, przeplatające się z głębokimi tercjarnymi akcentami tytoniu, skóry, cedrowej szkatuły, suszonych ziół umbryjskich, balsamu i charakterystycznego rancio wynikającego z ponad siedmiu lat dojrzewania. Ciepłe nuty ciemnej czekolady, kawy, lukrecji i korzennych przypraw uzupełniają wyjątkowo złożony profil aromatyczny. Na podniebieniu dominuje absolutnie potężna, gęsta struktura z wybitnie wysoką, lecz doskonale zintegrowaną taninowością Sagrantino, głęboką owocowością i mineralną intensywnością wapiennych gleb Montefalco. Finisz jest niezwykle długi, majestatyczny i ewoluujący – jeden z najbardziej intensywnych wśród włoskich win czerwonych.
Perticaia Montefalco Sagrantino DOCG 2017 produkowane jest ze stu procentowego Sagrantino zbieranego ręcznie z winnic na wzgórzach Montefalco w optymalnym momencie absolutnej dojrzałości fenolowej – szczep wymaga wyjątkowo długiego okresu wegetacji ze względu na swoją naturalnie wysoką zawartość tanin. Po przedłużonej fermentacji z intensywną maceracją skórek trwającą nawet kilka tygodni, wydobywającą absolutne maksimum koncentracji barwy i tanin, wino dojrzewa przez minimum trzydzieści siedem miesięcy zgodnie z wymogami apelacji DOCG – w tym minimum dwanaście miesięcy w beczkach dębowych – a następnie przez dalsze miesiące w butelce, gdzie rocznik 2017 kontynuuje swoją wieloletnią ewolucję.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Region | Umbria |
| Kraj | Włochy |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Czerwone |
| Marka | MONTEFALCO |
| Dojrzewanie | 4 lata |
| Siła napoju | 15.0% |
| Sposób podawania | Perticaia Montefalco Sagrantino DOCG 2017 najlepiej smakuje w temperaturze 18–20°C, podawane w bardzo szerokim kieliszku do Burgundy lub Barolo, który eksponuje absolutnie złożoną, ewoluującą paletę aromatyczną i pozwala docenić potężną strukturę taninową szczepu. Butelkę należy otworzyć minimum dwie do trzech godzin przed podaniem lub przelać do szerokiej karafki dekantacyjnej – Sagrantino z rocznika 2017 wymaga długiego napowietrzania, aby w pełni ujawnić swoją tercjarną złożoność. To wino stworzone do powolnej, uważnej degustacji przy najwyjątkniejszych okazjach życia w gronie prawdziwych koneserów. |
| Temperatura przechowywania | od +2 do +20° C |
| Derinimas su maistu | Ser, Wołowina, Czerwone mięso |
| Nazwa marki | MONTEFALCO |
| Nazwa dostawcy | Perticaia s.r.l. Società Agricola |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
