Wine CALECARA DOC Primitivo di Manduria 0,75l 0.75l 14.0%
Calecara DOC Primitivo di Manduria to prestiżowe puglijskie wino czerwone produkowane w chronionym obszarze apelacji Primitivo di Manduria DOC – jednej z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych apelacji czerwonego winiarstwa południa Włoch, obejmującej najlepsze tereny uprawy Primitivo w prowincji Taranto i Brindisi. W odróżnieniu od szerszej klasyfikacji IGP Puglia, apelacja Primitivo di Manduria DOC obejmuje wyłącznie wina produkowane z winogron uprawianych w historycznie najlepszych strefach Primitivo – gdzie wapienno-gliniaste gleby terra rossa i intensywne słońce Salento koncentrują szczep do absolutnego maksimum jego potencjału. To Primitivo w najbardziej szlachetnym, terroir-driven wydaniu.
Kraj pochodzenia
Moc
Objętość
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wyczuwalne są niezwykle intensywne, skoncentrowane nuty dojrzałych śliwek, czereśni i jeżyn przeplatające się z głębokimi akcentami suszonych fig, rodzynek, dżemu z czarnych owoców i charakterystycznej dla Manduria nutą skóry i tytoniu, wzbogaconymi o ciepłe nuty wanilii, ciemnej czekolady, kawy i korzennych przypraw wynikające z dojrzewania w beczce. Na podniebieniu dominuje absolutnie pełna, aksamitna struktura z doskonale dojrzałą taninowością, szczodra owocowość i złożone nuty lukrecji, balzamu i delikatnego dymu. Finisz jest bardzo długi, majestatyczny i ciepły – wyraźnie bardziej złożony i głęboki niż Primitivo IGP.
Calecara DOC Primitivo di Manduria produkowane jest z wyselekcjonowanych winogron szczepu Primitivo zbieranych ręcznie z winnic na charakterystycznych glebach terra rossa w strefie Manduria w prowincji Taranto. Po fermentacji z przedłużoną maceracją skórek trwającą 15–20 dni – wydobywającą pełnię intensywnej barwy, tanin i koncentracji aromatycznej – wino dojrzewa przez minimum sześć do dwunastu miesięcy w beczkach dębowych, które harmonijnie integrują bogatą owocowość szczepu z elegancką strukturą dębową. Wymogi apelacji DOC gwarantują minimalną zawartość alkoholu 14%, odzwierciedlając wyjątkową dojrzałość Primitivo z Manduria.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Pojemność | 0.75 l |
| Region | Puglia |
| Rodzaj winogron | Primitivo |
| Kraj | Włochy |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Czerwone |
| Marka | CALECARA |
| Dojrzewanie | 12 miesięcy |
| Siła napoju | 14.0% |
| Sposób podawania | Calecara DOC Primitivo di Manduria najlepiej smakuje w temperaturze 17–19°C, podawane w bardzo szerokim kieliszku do czerwonego wina typu Bordeaux lub Burgundy, który eksponuje absolutną intensywność aromatyczną i pozwala docenić aksamitną, majestatyczną strukturę taninową. Butelkę należy otworzyć minimum 60–90 minut przed podaniem lub przelać do szerokiej karafki dekantacyjnej – koncentracja Primitivo di Manduria wymaga czasu, aby w pełni się otworzyć i ujawnić całe bogactwo terroir Salento. Doskonałe jako towarzysz najwykwintniejszych dań mięsnych kuchni puglijskiej i europejskiej. |
| Temperatura przechowywania | od +8 do + 20 ° C |
| Warunki przechowywania | Przechowywac w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych |
| Derinimas su maistu | Ser, Wołowina |
| Apeliacija | Primitivo di Manduria DOC |
| Nazwa marki | CALECARA |
| Nazwa dostawcy | Progetti Agricoli S.R.L |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
