Wine ANTICA VINAIA Ripasso V. DOC Superiore 0,75l 0.75l 13.0%
Opis produktu:
Antica Vinaia Ripasso della Valpolicella DOC Superiore to klasyczne wino w stylu Ripasso, powstałe z dorastania świeżego Valpolicella na wytłokach pozostałych po produkcji Amarone. Kategoria Superiore oznacza wyższy poziom alkoholu i dłuższe dojrzewanie niż standardowe Valpolicella, a metoda Ripasso nadaje winu wyraźnie większą głębię, koncentrację i strukturę. To eleganckie i wyrafinowane wino o intensywnym, rubinowym kolorze, łączące żywotny charakter młodego wina z dodatkową złożonością wynikającą z procesu ripasso. Zawartość alkoholu 13% jest naturalnym efektem fermentacji na zagęszczonych wytłokach Amarone.
Kraj pochodzenia
Moc
Objętość
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wyczuwalne są przyprawowe akcenty, z wyraźnymi nutami wiśni i dzikich jagód, które dodają winu żywego charakteru. Na podniebieniu wino jest bogate, bardzo owocowe i elegancyjne, młode, ale już dobrze zharmonizowane, z typowymi dla regionu nutami wiśni i czarnej porzeczki, które dobrze komponują się ze złożonością wina. Finisz jest świeży, przyprawowy, z delikatnymi tonami czarnego pieprza i kakao.
Antica Vinaia Ripasso della Valpolicella DOC Superiore produkowane jest z winogron Corvina, Rondinella i Corvinone, zbieranych ręcznie w połowie września na klasycznym obszarze Valpolicelli. Winogrona nie są suszone – wykorzystywane są świeże, poddane delikatnemu tłoczeniu, aby uzyskać młode wino Valpolicella. Po pierwszej fermentacji w kontrolowanej temperaturze 18–20°C, wino przelewane jest na wytłoki Amarone, gdzie zachodzi druga fermentacja, trwająca około 15 dni, również w temperaturze 18–20°C. Następnie wino dojrzewa około 6 miesięcy, w większości w drewnie – w barykach amerykańskich i francuskich oraz dużych beczkach – co nadaje mu dodatkową głębię i złożoność, zachowując jednocześnie świeżość owocu.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Pojemność | 0.75 l |
| Region | Veneto |
| Rodzaj winogron | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Kraj | Włochy |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Czerwone |
| Marka | ANTICA VINAIA |
| Siła napoju | 13.0% |
| Sposób podawania | Antica Vinaia Ripasso della Valpolicella DOC Superiore najlepiej smakuje w temperaturze 16–18°C, podawane w szerokim kieliszku do czerwonego wina. Doskonale komponuje się z wędlinami i daniami na bazie pomidorów, a także z grillowanymi mięsami, makaronem i pizzą. Dzięki dobrej strukturze i świeżej kwasowości świetnie sprawdza się również przy bardziej wytrawnych potrawach, takich jak dziczyzna czy dojrzałe sery. |
| Temperatura przechowywania | od +2 do +20° C |
| Warunki przechowywania | Przechowywac w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych |
| Derinimas su maistu | Makaron, Pizza, Ser |
| Apeliacija | Valpolicella Ripasso DOC |
| Nazwa marki | ANTICA VINAIA |
| Nazwa dostawcy | Salvaterra S.r.l. |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
