Wine UNMAREDIVINO Su Mere Cannonau Riserva 2018 0.75l 17.5%
Unmaredivino Su Mere Cannonau di Sardegna DOC Riserva to flagowe, topowe czerwone wino winiarni – prawdziwy „superwino” (supervino), stworzony w 100% z odmiany Cannonau (sardyńskiej odmiany Grenache). Nazwa „Su Mere” oznacza po sardyńsku „Szef” („Il Capo”) i jest dedykacją dla Pietrino Siniego, ojca Gioacchino, z okazji jego 90. urodzin. Wino powstaje wyłącznie z najlepszych, najbardziej dojrzałych i podsuszonych gron z winnicy w Sorso-Sennori (lokalizacja Montiscia) – według winiarza najlepszej ziemi do produkcji Cannonau. Charakteryzuje się głębokim, ciemnorubinowym, niemal atramentowym kolorem oraz potężnym, ale eleganckim charakterem. To wino o wyjątkowej koncentracji i osobowości, jak mówi sam producent – „Cannonau, jakiego nigdzie nie znajdziesz”.
Kraj pochodzenia
Moc
Objętość
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wino jest złożone i strukturalne, prezentując wielowarstwowe nuty ciemnych owoców jagodowych, przywodzących na myśl późno dojrzewające wiśnie marasca (duroni/morello) w alkoholu i marmoladę, wzbogacone o akcenty leśnej ziemi, wilgotnego tytoniu, lukrecji, czarnego pieprzu i goździków, które dodają potężnemu, uwodzicielskiemu bukietowi złożoności. Na podniebieniu wino jest wspaniale skoncentrowane, ciepłe i aksamitne, z całkowicie owijającą strukturą, miękkimi, jedwabistymi taninami oraz eleganckimi, dębowymi i delikatnie słonymi (savory) niuansami. Zaskakująco pełne i świeże zarazem, z długim, subtelnym i persystentnym finiszem.
Unmaredivino Su Mere produkowane jest w 100% z odmiany Cannonau, pochodzącej z winnicy w Sorso-Sennori (lokalizacja Montiscia, powyżej Tres Montes). Do produkcji trafiają wyłącznie najlepsze, najbardziej dojrzałe grona, poddane krótkiemu podsuszaniu bezpośrednio na krzewie (breve appassimento su pianta) przed zbiorem, co koncentruje cukry, aromaty i strukturę. Po fermentacji wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach – winiarnia wykorzystuje słodkie barrique oraz przyprawowe drewno o zbalansowanej strukturze, w połączeniu z tradycyjnymi barrique, z powtarzanym bâtonnage. Celem jest uzyskanie możliwie najbardziej naturalnego rezultatu smakowego, w którym opulencja dojrzewania w drewnie jest zrównoważona strukturą i naturalną świeżością winogron.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Pojemność | 0.75 l |
| Kraj | Włochy |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Czerwone |
| Marka | UNMAREDIVINO |
| Siła napoju | 17.5% |
| Sposób podawania | Unmaredivino Su Mere najlepiej smakuje w temperaturze 16–18°C, podawane w szerokim kieliszku do czerwonego wina. Zdecydowanie warto zdekantować wino przed podaniem, aby w pełni rozwinęło swój bogaty, wielowarstwowy profil. Doskonale komponuje się z pieczonym sardyńskim prosiakiem (porceddu), koziną i jagnięciną, duszonymi mięsami (brasato) oraz dziczyzną. Świetnie sprawdza się również z wyrazistymi, dojrzewającymi serami, zwłaszcza z klasycznym Pecorino Sardo. To wino idealne na wyjątkowe, uroczyste okazje oraz do wymagających, sycących połączeń kulinarnych. |
| Temperatura przechowywania | od +8 do + 20 ° C |
| Warunki przechowywania | Przechowywac w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych |
| Derinimas su maistu | Ser, Czerwone mięso |
| Nazwa marki | UNMAREDIVINO |
| Nazwa dostawcy | SINI GIOACCHINO |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
