Wine MODERNA Riesling sur lie 0.75l 12.0%
Winnica Moderna Riesling sur lie to wytrawne, mineralne i „strzeliste” białe wino z polskiej winnicy na Wzgórzach Trzebnickich, powstałe z odmiany Riesling. To wino o wysokiej kwasowości i średnim ciele, charakterystyczne dla win z chłodniejszego klimatu, co nadaje mu wyrazistą świeżość, precyzję i mineralny charakter. Oznaczenie „sur lie” wskazuje na dojrzewanie na osadzie drożdżowym, nadające winu dodatkową teksturę i głębię. Wyprodukowane w bardzo ograniczonej ilości zaledwie 700 butelek, reprezentuje rzemieślniczy, butikowy charakter winnicy. To eleganckie, mineralne Riesling o niskiej zawartości cukru resztkowego (0,4 g/l), z charakterystyczną, dojrzałą nutą nafty.
Kraj pochodzenia
Moc
Objętość
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wino jest wyraziste i złożone, prezentując nuty cytrusów, agrestu, kwiatu pomarańczy, jaśminu oraz charakterystyczną dla dojrzewającego Rieslinga nutę nafty (petrol). Na podniebieniu jest wytrawne, mineralne i "strzeliste", ze średnim ciałem, wysoką, żywą kwasowością (7,7 g/l) oraz niską zawartością cukru resztkowego (0,4 g/l). Dojrzewanie na osadzie (sur lie) nadaje mu dodatkową teksturę i głębię. Finisz jest długi, precyzyjny i mineralny.
Winnica Moderna Riesling sur lie produkowane jest z odmiany Riesling, uprawianej na lessowych glebach Wzgórz Trzebnickich (185–200 m n.p.m., wystawa południowo-zachodnia, 2200 krzaków). Owoce zbierane są ręcznie, z selekcją, a następnie poddawane zimnej maceracji trwającej 24 godziny. Fermentacja przebiega w tanku stalowym. Wino dojrzewa najpierw na grubym osadzie z batonnage przez 3 miesiące w tanku stalowym, następnie na drobnym osadzie przez 12 miesięcy w beczkach akacjowych, a na koniec jest klarowane przez 6 miesięcy w tanku stalowym. Wino produkowane jest bez użycia środków klarujących i pozostaje niefiltrowane, a zostało zabutelkowane w sierpniu 2023 roku w ograniczonej ilości 700 butelek.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Pojemność | 0.75 l |
| Rodzaj winogron | Riesling |
| Kraj | Polska |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Białe |
| Marka | MODERNA |
| Siła napoju | 12.0% |
| Sposób podawania | Winnica Moderna Riesling sur lie najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, podawane w kieliszku do białego wina (idealnie do Rieslinga). Doskonale komponuje się z rybami i drobiem, tatarem wołowym, fish & chips, sałatką z warzywami, marynowanym tofu lub grillowanym kurczakiem, azjatyckimi makaronami, pierogami ruskimi oraz musaką. Dzięki mineralności i wysokiej kwasowości świetnie sprawdza się jako wszechstronne, gastronomiczne wino do dań o wyrazistym smaku oraz kuchni azjatyckiej. |
| Temperatura przechowywania | od +8 do + 20 ° C |
| Warunki przechowywania | Przechowywac w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych |
| Derinimas su maistu | Ryba, Drób |
| Nazwa marki | MODERNA |
| Nazwa dostawcy | Gospodarstwo Rolne Nestor Kościański |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
