Wine Diez Siglos Verdejo Lees 0.75l 13.0%
Diez Siglos Verdejo Lees to premium hiszpańskie wino białe produkowane ze sto procentowego Verdejo w chronionym obszarze apelacji Rueda DO, wyróżniające się charakterystycznym dla linii wydłużonym kontaktem z osadem drożdżowym (sur lie) – francuską techniką winifikacji, w której wino dojrzewa na drobnym osadzie martwych drożdży przez wiele miesięcy po fermentacji. Ten rzemieślniczy proces nadaje Verdejo wyjątkowo kremową, bogatą teksturę, dodatkową złożoność aromatyczną i wyraźnie wyższą głębię niż w przypadku klasycznych Verdejo fermentowanych krótko w stali. To Verdejo dla koneserów ceniących pełnię ciała i wielowarstwową złożoność w białym winie.
Kraj pochodzenia
Moc
Objętość
Ilość w pudełku, szt.
W aromacie wyczuwalne są charakterystyczne nuty białego grejpfruta, limonki i zielonego jabłka typowe dla Verdejo, wzbogacone o dodatkowe akcenty drożdżowe, brioche, świeżo wypieczonego chleba i kremowych nut autolitycznych wynikających z wydłużonego kontaktu z osadem drożdżowym. Na podniebieniu dominuje wyjątkowo pełna, kremowa struktura z żywą kwasowością Verdejo doskonale zrównoważoną przez bogatą teksturę lees, nutami białej brzoskwini, migdałów, masła i charakterystycznej goryczki bukszpanu w finiszu. Finisz jest długi, kremowy i wyjątkowo złożony – wyraźnie bardziej bogaty i wielowarstwowy niż w przypadku klasycznych Verdejo ze stali.
Diez Siglos Verdejo Lees produkowane jest z wyselekcjonowanych winogron szczepu Verdejo zbieranych ręcznie nocą z winnic w Rueda w optymalnym momencie dojrzałości aromatycznej. Po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentowany jest w niskiej, kontrolowanej temperaturze w zbiornikach stalowych ze stali nierdzewnej. Po zakończeniu fermentacji wino dojrzewa przez wiele miesięcy w kontakcie z drobnym osadem drożdżowym z regularnym mieszaniem (bâtonnage) – techniką pozyczoną z Burgundii – co nadaje winu charakterystyczną kremową teksturę, autolytyczne nuty drożdżowe i wyjątkową złożoność.
| Waga | 0.000 kg |
|---|---|
| Pojemność | 0.75 l |
| Region | Rueda |
| Rodzaj winogron | Verdejo |
| Kraj | Hiszpania |
| Smak | wytrawne |
| Kolor | Białe |
| Marka | DIEZ SIGLOS |
| Siła napoju | 13.0% |
| Sposób podawania | Diez Siglos Verdejo Lees najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 9–11°C – nieco wyższej niż klasyczne Verdejo, aby w pełni wydobyć kremową teksturę i autolytyczne aromaty – podawane w średnim kieliszku do białego wina lub szerszym kieliszku do białego Burgundy, który eksponuje pełnię ciała i złożoność wina. Doskonale sprawdza się jako wyrafinowany towarzysz wykwintnych dań z białych ryb w kremowych sosach, owoców morza w sosach maślanych, risotto, drobiu w kremowych sosach i dojrzewających serów. Stanowi elegancką, bardziej przystępną alternatywę dla białego Burgundy. |
| Temperatura przechowywania | +5 Do + 20 ° C |
| Warunki przechowywania | Przechowywac w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych |
| Derinimas su maistu | Makaron, Owoce morza, Ryba |
| Apeliacija | Rueda DO |
| Nazwa marki | DIEZ SIGLOS |
| Nazwa dostawcy | Diez Siglos de Verdejo SL |
Ostrzeżenie
Opakowanie produktu widoczne na zdjęciu (kształt butelki), inne informacje dotyczące etykietowania produktu (np. rok zbioru, nagrody itp.) oraz ogólny układ informacji na etykiecie mogą nieznacznie różnić się od rzeczywistego produktu i informacji podanych na jego etykiecie. Informacje w opisie produktu podane na stronie mają charakter ogólny i dlatego nie są identyczne z informacjami wskazanymi na opakowaniu produktu. Informacje na opakowaniu produktu są bardziej szczegółowe i mogą nieznacznie różnić się od informacji podanych w opisach produktów na stronie. Zawsze zalecamy przeczytanie i stosowanie się do informacji znajdujących się na opakowaniu produktu.
